Trabzon, Karadeniz’in hırçın dalgaları ile dik yamaçlı yemyeşil dağları arasında sıkışmış, tarihi binlerce yıl öncesine dayanan kadim bir liman kentidir. İpek Yolu üzerindeki stratejik konumu sayesinde tarih boyunca Roma’dan Bizans’a, Komnenos Krallığı’ndan Osmanlı İmparatorluğu’na kadar pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış olan bu şehir, kültürel bir mozaik gibidir. Şehrin sokaklarında yürürken bir yanda sarp kayalıklara adeta bir kartal yuvası gibi tüneyen Sümela Manastırı’nın mistik havasını, diğer yanda ise Osmanlı döneminin zarif mimari izlerini hissetmek mümkündür. Doğası söz konusu olduğunda Trabzon, kelimenin tam anlamıyla bir yeşil cennetidir. Sisli dağların zirvesinde yer alan Uzungöl, her ne kadar son yıllarda yoğun yapılaşma ile gündeme gelse de hala büyüleyici bir görselliğe sahiptir. Şehrin yüksek kesimlerindeki Hıdırnebi ve Sultan Murat gibi yaylalar, modern dünyadan kaçmak isteyenler için temiz havası ve buz gibi sularıyla eşsiz bir sığınak sunar. Bu doğa harikalarına, bölgenin simgesi haline gelen ve mutfağın baş tacı olan hamsinin, tereyağıyla buluşan kuymağın ve dünyaca ünlü Akçaabat köftesinin lezzeti eşlik eder.