Kayseri, İç Anadolu’nun merkezinde, heybetli Erciyes Dağı’nın eteklerine kurulmuş, ticaretin ve tarihin ilmik ilmik işlendiği kadim bir şehirdir. Yaklaşık 6 bin yıllık geçmişiyle Anadolu’nun en eski yerleşim birimlerinden biri olan şehir; Hititlerin ticaret kolonilerinden Selçuklu’nun şifahanelerine, Mimar Sinan’ın dehasından modern sanayi hamlelerine kadar uzanan devasa bir kültürel birikime ev sahipliği yapar. Kayseri turizminin en güçlü yanlarından birini kültür ve arkeoloji turizmi oluşturur. Anadolu’da yazılı tarihin başladığı yer olan Kültepe Kaniş-Karum, antik dünyanın ticaret merkezini günümüze taşırken; şehir merkezindeki Gevher Nesibe Şifahanesi, dünyanın ilk tıp fakültelerinden biri olarak bilim tarihine ışık tutar. Kayseri, aslında bir "Selçuklu müzesi" gibidir; Hunat Hatun Külliyesi, Döner Kümbet ve tarihi Kayseri Kalesi, bu dönemin estetik anlayışını şehrin ruhuna yansıtır. Ayrıca, büyük usta Mimar Sinan’ın doğduğu Ağırnas Köyü, yeraltı şehirleri ve taş işçiliğiyle mimari bir hazine niteliğindedir.