Mardin turizm çeşidleri

Gastronomi ve el sanatları, Mardin deneyimini tamamlayan unsurlardır. Şehrin çarşılarında yürürken bakırcıların çekiç sesleri, gümüşü ince tellerle işleyen telkari ustalarının titizliği ve baharat kokuları birbirine karışır. Mutfak kültüründe ise Süryani ve Arap etkilerinin görüldüğü; kaburga dolması, irok (Mardin içli köftesi), sembusek ve acı mırra kahvesi damaklarda unutulmaz izler bırakır. Akşam olduğunda şehrin ışıkları yandığında ortaya çıkan manzara, yerel halkın deyimiyle "gündüz seyranlık, gece gerdanlık" sözünün tam karşılığıdır.