Kahramanmaraş, Türkiye'nin Akdeniz, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin kesişme noktasında yer alan, köklü tarihi ve dünyaca ünlü dondurmasıyla tanınan kadim bir şehridir. Antik çağlarda "Markasi" adıyla bilinen şehir, Milli Mücadele döneminde halkın gösterdiği büyük kahramanlık ve kendi kendini kurtaran ilk şehir olma özelliği nedeniyle 1973 yılında "Kahraman" unvanını almıştır. Şehrin kimliğini oluşturan en meşhur değer, şüphesiz Kahramanmaraş dondurmasıdır. Ahir Dağı'nın yamaçlarında beslenen keçilerin sütü ve bölgeye özgü dağ orkidelerinden elde edilen salebin birleşimiyle yapılan bu dövme dondurma, kendine has sert dokusu ve aromasıyla dünya çapında bir markadır. Gastronomi kültürü dondurmayla sınırlı kalmayıp; Maraş tarhanası, eli böğründe kebabı, Maraş çöreği ve kendine has pul biberiyle zengin bir mutfak mirası sunar. Tarihsel ve mimari açıdan Kahramanmaraş, Hititlerden Osmanlı'ya kadar pek çok medeniyetin izini taşır. Şehrin merkezinde yükselen Kahramanmaraş Kalesi, Milli Mücadele'nin fitilinin ateşlendiği yer olarak büyük bir manevi öneme sahiptir.